머구쌈1 봄의 건강한 선물, 머위(머구)로 만드는 자연 한 그릇 제철 음식은 자연이 주는 최고의 건강식이다요즘 같이 빠르게 바뀌는 식탁 위에서도 변하지 않는 진리가 하나 있다면, 바로 제철 음식이 보약이라는 말이다자연은 계절마다 우리 몸에 필요한 재료들을 알맞게 준비해 준다봄이 되면 쓴맛 나는 나물들이 우리 몸의 묵은 기운을 걷어내 주듯이, 머위도 그런 제철 산나물 중 하나이다지금 이 시기, 땅에서 새순을 틔우는 머위를 잘 챙겨 먹는다면 봄철 건강을 단단히 지킬 수 있을 것이다머위(머구, 뭐위)는 어떤 식물인가?머위는 국화과에 속하는 다년생 식물로, 들이나 산에서 쉽게 볼 수 있는 야생 식물이다 지역에 따라 ‘머구’나 ‘뭐위’로도 불리며, 특히 줄기 부분이 식재료로 자주 사용된다겉보기엔 투박해 보이지만 껍질을 벗기고 나면 은은한 향과 특유의 씹는 맛이 살아 있음을 알.. 2025. 4. 24. 이전 1 다음
