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<콜링클래스 세계커피기행 5> 아는 만큼 느껴지는 커피의 세계: 과테말라 싱글 오리진 탐구

안녕하세요! 😊5번째 커피 수업 시간입니다저에겐 커피의 이론을 깊이 있게 배우고, 입안에 감도는 섬세한 맛을 하나하나 음미해보는 귀한 커피 스터디 시간 입니다 ☕✨이전에는 그저 '고소하거나 쌉싸름한 음료'로 마셨던 커피 한 잔이었는데요!커피의 이론을 배우고, 입안에 감도는 섬세한 맛을 하나하나 표현해 보는 참 귀한 시간입니다그냥 마실 때는 몰랐던 향미들이 아는 만큼 또렷하게 다가오는 순간, 커피 한 잔에 담긴 세상이 얼마나 깊고 다채로운지 새삼 깨닫게 됩니다1. 🌋 과테말라 커피가 특별한 이유 고지대 재배와 단단한 생두: 해발 1,400m 이상의 서늘한 고지대에서 자라 일교차가 크고, 해충이 적어 결점두가 적고 깨끗하며 단단한 밀도의 SHB(Strictly Hard Bean) 등급 원두가 탄생합니다 ..

<콜링클래스 세계커피기행 2> 커피의 역사를 품은 예멘 모카(Yemen Mocha)의 모든 것

1. 지리적 위치 및 재배 지역 위치: 아라비아반도 최남단 (수도: 사나 Sanaa) 지형: 홍해·아라비아해·아덴만 섬 포함 4개 지역 서부 해안의 평야 지역 서부 해안 내륙의 고원지대 동쪽 사막 지역 (오만 국경 근처) 중부 고원 지역 대표 지역: 모카(Mocha) — 세계에서 가장 오래된 커피 재배지 중 하나 2. 예멘 커피 가공 방식 자연 건조 방식 (내추럴 Process): 건조한 기후를 활용하여 옥상 등에서 자연 건조 전통 방식 유지: 맷돌로 파치먼트 제거 후 손작업으로 키질하여 분류 친환경 재배: 화학 비료 및 농약 사용 X 3. 향미 및 맛의 특징 대표 풍미: 다크 초콜릿, 건과일, 스파이시한 맛 바디감: 강한 바디감과 와인 같은 풍미 가공 특징: 전통..

예술활동증명 신청 방법과 혜택 완벽 정리 (지원금 300만 원 받으세요!)

안녕하세요! 오늘은 예술 분야에서 활동하시는 분들이라면 반드시 챙겨야 할 ‘예술활동증명’에 대해 쉽고 자세하게 정리해 드리려고 합니다예술인 자격증이라고도 불리는 이 제도가 왜 중요한지, 어떤 혜택이 있으며 어떻게 신청하는지 한눈에 알아보세요!1. 예술활동증명이란?예술활동증명은 시험을 봐서 따는 자격증이 아니라, "이 사람이 실제로 직업적인 예술 활동을 하고 있는 예술가"라는 점을 국가(문화체육관광부·한국예술인복지재단)가 공식적으로 인증해 주는 제도입니다정부나 지자체의 다양한 예술인 복지 혜택을 받기 위한 ‘필수 신분증’ 역할을 합니다2. 신청하면 어떤 혜택이 있을까요? 창작/생활 지원금 지원: 소득 및 재산 기준 충족 시 연 300만 원의 예술활동준비금을 지원받을 수 있습니다 금융 및 사회안전망 지원: ..

가을이 성큼 다가온 날, 어머니와 함께 걸어본 남문산역 철도문화공원

남문산역 철도문화공원 안내 주소: 경상남도 진주시 문산읍 동부로 556-14 (삼곡리 일원) 주요 시설: 잔디마당, 자전거 쉼터, 어린이 모험놀이터, 숲속쉼터, 카페(잭잭커피) 100년 역사를 품은 휴식처, 남문산역 철도문화공원1925년 문을 열고 옛 경남선의 추억을 간직해 온 남문산역이 시민들을 위한 복합문화공원으로 재탄생했습니다옛 철길을 따라 조성된 산책로와 높낮이를 다르게 설계해 편리함을 더한 자전거 쉼터, 아이들이 마음껏 뛰어놀 수 있는 기차역 모험놀이터까지 다채로운 시설이 갖추어져 있습니다아기자기한 옛 역사 건물에 들어선 '잭잭커피'에서 차 한 잔의 여유를 즐기거나, 노을빛이 내앉는 해 질 무렵 고즈넉한 분위기 속에서 산책하기에도 매력적인 공간입니다가을 바람을 느끼며 천천히 걸으며 쉬어가기..

짜장면이 4,000원? 착한가격업소 중화요리 '현미관'

요즘 외식물가가 부담스러울 때가 많은데, 진주에 가성비와 맛을 모두 잡은 중화요리 전문점 현미관을 소개합니다 행정안전부 지정 '착한가격업소'답게 파격적인 가격으로 푸짐하게 즐길 수 있는 곳입니다📌 위치 및 방문 정보 주소: 경남 진주시 대신로475번길 6-6 현미관 전화번호: 055-758-6698 영업시간: 11:00 ~ 19:00 (브레이크 타임 15:00 ~ 17:00) 정기휴무: 매주 화요일 편의사항: 배달, 포장, 예약 가능💡 재료 소진 시 조기 마감될 수 있으니 방문 전 전화 확인을 추천합니다."어플에 주는 돈 아껴 고객님들께 드리려고 한 행사! 고객님들 원하시는 만큼 쭉~ 해보겠습니다."손님들을 생각하는 사장님의 정직한 마인드 덕분에 현금 결제 시 정말 놀라운 가격으로 식사..

베트남 과자, 지인에게 선물 받은 '민응옥 연꽃씨 녹두과자' 후기! (익숙한 듯 새로운 맛)

20261021지인분께서 베트남에 다녀오시며 선물로 건네주신 상자 하나!처음 보는 비주얼의 과자라 어떤 맛일까 궁금한 마음으로 상자를 열어보았습니다 😊이름은 '민응옥 황금용 연꽃씨 맛 녹두과자(Rồng Vàng Minh Ngọc - Bánh Đậu Xanh Vị Sen)'라고 하는데요 베트남 여행 필수 쇼핑 아이템으로 유명한 전통 디저트라고 해요1. 핑크빛 상자 속 정성스러운 포장패키지는 은은한 연꽃 그림이 그려진 고풍스러운 핑크빛 상자입니다상자를 열면 정갈하게 나누어진 공간 안에 아주 작은 핑크색 박스들이 빼곡하게 들어있어요작은 박스를 하나 꺼내 열어보면, 위생적이고 정성스러운 포장 순서가 눈에 띕니다1. 작은 종이 박스를 연다2. 1차 밀봉된 투명 비닐 포장을 벗겨낸다3. 고급스러운 은박 종이 포장..

“꽈리고추 김밥” 오늘의 초록 담당은 너다!!!

꽈리고추 김밥 🌯 만들기 (4줄)​재료 🛒​밥 🍚 2줄 분량김 🍙 2장달걀 🍳 2개무피클 🥒 2줄꽈리고추 🍥 4개크래미 🦀 2개후리가케 약간김밥 싸기 🔪1. 김밥 2개 분량의 따뜻한 밥을 떠서 참기름, 맛소금, 후추, 후리가케를 넣어 비비고 식혀둔다2. 달걀말이, 꽈리고추, 크래미, 무피클 올려서 말아준다3. 썰어서 플레이팅!!! 끝 ㅎㅎㅎ20261020어제 만들어 둔 무 피클이 색이 곱게 들었다조금 더 있으면 더 진해질까?재료가 별로 없는데 김밥을 싸고 싶은 이 마음은 ㅎㅎㅎ김도 있고, 무피클도 있고, 어젯밤에 해 둔 따뜻한 밥도 있고 달걀도 있으면 뭐 ㅎ일전에 이모부 텃밭에서 받아온 호박, 가지, 땡초, 꽈리고추, 풋고추들로 저녁마다 작은 부침개를 구워서 모두 건강할 때 해결을 했는데..

노란 계란말이에 보라색 무피클, 색감부터 예쁜 나만의 홈메이드 김밥

🥒 단무지용 무피클 재료(소스 500g 분량) 🧄담을 용기에 길쭉이 무 한통 🔴 비트 약간 🍶 사과식초 170g 🧂 설탕 170g 💧 물 170g 🧂 소금 17g 🌿 피클링스파이스🥒 반찬용 무피클 재료(소스 700g 분량) 🧄담을 용기에 작게 썬 무 한통 🔴 비트 약간 🍶 사과식초 240g 🧂 설탕 240g 💧 물 240g 🧂 소금 24g 🌿 피클링스파이스👩‍ 무피클 만들기1. 🔪 무를 알맞은 크기로 썰어 그릇에 담아두고 비트도 올려둔다2. 🍲 식초를 제외한 분량의 재료를 넣고 설탕이 녹을 때까지 끓인다3. ⏱️ 식초를 넣어 한 번 더 끓인 후, 뜨거울 때 그릇에 붓는다4. 🧊 완전히 식으면 냉장 보관한다일주일에 몇 번씩은 손수 김밥을 싸곤 한다 김밥에 빠질 수 없는 ..

[진주 상대동 카페] 스마트팜 샐러드와 로스터리 커피 ‘살라트&올되다’📍 매장 정보 주소: 경남 진주시 모덕로117번길 6 1층 (상대동) 영업시간: 월~토 09:00 - 21:00 (라스트오더 20:00 / 매주 일요일 휴무) 전화번호: 0507-1489-0640 편의: 네이버 예약·주문, 포장, 배달, 단체석 ✨ 핵심 포인트 🌱 100% 무공해 스마트팜: AI가 키운 신선한 유러피안 채소 샐러드·샌드위치 (채소+드레싱 별도 판매) ☕ 직접 로스팅 커피: 매일 볶는 신선한 원두커피, 에어로카노, 수제 차 및 젤라또 🤍 따뜻한 가치: 장애인이 꿈을 키워가는 (주)참빛의 장애인 표준사업장 🪴 아늑한 공간: 깔끔한 우드&화이트 인테리어와 대형 곰인형 포토존20261019이런 곳..

1. 설교 묵상분당우리교회 20261011 이찬수 목사님 설교(1) 인생의 깊은 밤, 진짜 필요한 것은 '성령의 지혜'살다 보면 배신, 두려움, 사람과의 갈등과 상처라는 '위기 종합선물세트'를 만날 때가 있습니다 다윗에게도 사울 왕이 그랬습니다 하나님 이름으로 한 맹세마저 깨뜨리고 자신을 죽이려 할 때, 다윗의 마음은 캄캄해지고 판단력마저 흐려질 만큼 힘들었습니다 이처럼 앞이 캄캄한 위기의 순간, 성령님이 함께하는 사람에게 주어지는 가장 큰 선물은 바로 '지혜'입니다 지혜란 다름 아닌 "가야 할 때 가고, 서야 할 때 서는 것"입니다 다윗은 골리앗 앞에서는 담대히 나아갔지만, 사울의 칼날 앞에서는 피하여 도망쳤습니다 피하는 것은 비겁함이 아니라 성령께서 주신 영적 분별력이었습니다 내 힘과 혈기로 맞서 싸..